http://babyjakob.twoday.net/ babyjakob babyjakob 2008-07-22T11:52:16Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/icon.gif http://babyjakob.twoday.net/ http://babyjakob.twoday.net/stories/5048268/ Tja, und hier ist noch ein Bild vom Waldgottesdienst. <br /> Nicht, dass unser Jakob auf Feldschlösschen-Bier steht...<br /> <br /> <img title="Lust auf ein kühles Bier, oder haben wir den Beißring Zuhause vergessen?" height="268" alt="Lust auf ein kühles Bier, oder haben wir den Beißring Zuhause vergessen?" width="400" src="http://static.twoday.net/babyjakob/images/Jakob-108.jpg" /><br /> <br /> ...das war anstatt eines Beißringes!<br /> <br /> ;-)<br /> <br /> In meinem privaten Rezepte-Ordner hat sich einiges getan:<br /> Ich bin auf's Buchweizenmehl gekommen und haben in den letzten Tagen neben einer Buchweizen-Preiselbeer-Sahne-Torte auch schon Buchweizen-Pfannkuchen ausprobiert.<br /> <br /> Mhhh! Lecker!<br /> <br /> Gekauft habe ich das Mehl übrigens frisch gemahlen im Bio-Laden, weil das hier in der Schweiz kein Supermarkt zu bieten hatte.<br /> <br /> Ich werde dieses Mehl nun öfter verwenden, denn es ist nicht nur reich an Vitamin B und E, sondern auch an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Fluor und diversen Aminosäuren.<br /> <br /> Hier noch mein Rezept für Lüneburger-Heide-Buchweizen-Torte:<br /> <br /> Teig:<br /> 5 Eier<br /> 3 EL heißes Wasser<br /> 150g Zucker<br /> 1 Päckchen Vanilliezucker<br /> 150g Buchweizenmehl<br /> 100g gemahlene Haselnüsse<br /> 1 TL Backpulver<br /> <br /> Füllung:<br /> 800ml Schlagsahne<br /> 1 Päckchen Rahmhalter (Sahnesteif)<br /> 1 Päckchen Vanillezucker<br /> 1 Glas Preiselbeeren (oder Wildbpreiselbeeren)<br /> <br /> Zum Garnieren:<br /> nach Belieben Schokosteusel, Johahnnisbeeren usw.<br /> <br /> Zubereitung:<br /> Eier mit Wasser 1 Min schaumig schlagen, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Haselnüsse nach und nach dazugeben und weiter mixen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Bei 180°C 30 Minuten lang in einer Springform backen. <br /> <br /> Bisquitboden abkühlen lassen und waagerecht in zwei (für Könner drei) Teile schneiden.<br /> <br /> Sahne, Vanillezucker und Rahmhalter steif schlagen.<br /> <br /> Preiselbeeren auf den untersten (für Könner mit zwei Böden: die zwei untersten Böden) geben, verstreichen und mit etwas Sahne bedecken.<br /> Alle Böden aufeinanderlegen und mit der restlichen Sahne bestreichen, garnieren, kalt stellen und genießen. babyjakob <a href="http://babyjakob.twoday.net/topics/Rezepte">Rezepte</a> Copyright © 2008 babyjakob 2008-07-09T11:07:00Z Search this site: q http://babyjakob.twoday.net/search